西安，一座历史悠久的古都，深厚的文化底蕴，浓郁的人文情怀，处处彰显着西安的美与绝！

西安的名胜古迹非常之多，传统饮食更加引人入胜。在西安，有一味家喻户晓的小吃，你可否知道？

这就是曾经红极一时的西安肉夹馍，每天早晨，这里的人们，不论是上班还是闲游，要是不吃一口肉夹馍，那一整天都不得劲。

西安肉夹馍的制作工艺相当炉火纯青，师傅们个个身怀绝技，前来打卡的人们更是络绎不绝。

久而久之，西安肉夹馍传至全国各地，其分店不计其数，受众人数日益剧增。

俗话说的话，“林子大了啥鸟都有”，在西安肉夹馍的传承与发展期间，被网友爆出诸多猫腻。

有人说，西安肉夹馍的食材不新鲜，有人说，西安肉夹馍的味道不如之前。

也有人说，西安肉夹馍的价格居高不下，但份量和口感真不咋地，看来备受质疑。

那到底怎么回事，我们一起走进西安肉夹馍的一点一滴。

为啥西安肉夹馍如今“频遭质疑”？消费者：3个事实摆在眼前

第一:正如消费者所说，食材品质有所下降

每一种小吃，想要赢得粉丝的厚爱，必须在食材品质上下功夫。确保食材新鲜，份量充足，有营养，才会迎合粉丝们的热衷与青睐。

可西安肉夹馍忘记初心，为了提高利润空间，私自降低食材品质。

据西安本地网友反应，他一周前买了三分肉夹馍，带回家和家人一块分享。家人吃完都说，怎么这么难吃呢？

好多肥肉，和以前的肉夹馍相差甚远。当然，其他网友也提到了食材品质问题。看来西安肉夹馍是需要好好规整自己了。

第二:正如消费者所说，做法越来越远离标准

以前的西安肉夹馍，一口咬下去，满满地唇齿留香，毕竟以前的肉夹馍几乎都是精瘦肉。

除了该有的酱料，里面最多放点葱花。既好闻，又好吃。看到网上评论区的留言:很怀念以前的肉夹馍，可惜或许以后再也吃不到了。

正如消费者所说，西安肉夹馍的做法越来越背离标准。一些二把手师傅会将乱七八糟的东西放在里面，比如多放生菜、多加调料、多加肥肉等。

总之，什么食材便宜就加什么，导致西安肉夹馍越来越难吃，影响顾客之口感。

第三:正如消费者所说，价格居高不下，与份量、口感背道而驰

提起西安肉夹馍的价格，估计许多人有话要说，从最初的1.5块钱涨至如今的15块钱，甚至20块钱一份。

如果价格和品质成正相关，似乎也说的过去，可其实不然也。

西安肉夹馍的价格居高不下，但其份量和口感越来越差，这些老板就想着怎么挣钱，却不知道如何丰富大家的口感，不应该。

就算疫情期间，许多实体店门庭冷落，甚至有的面临倒闭。可西安肉夹馍庭能挺，据西安网友介绍，它的价格依旧一如既往地高。但敲去打卡人数着实门可罗雀。对此，大家怎么看？

为啥西安肉夹馍如今“频遭质疑”？消费者：3个事实摆在眼前