1. 过桥米线：过桥米线是云南的特色小吃之一，也是昆明的代表性美食。它由米线、肉片、蔬菜等食材组成，汤汁鲜美，口感丰富。
2. 云南破酥鱼：云南破酥鱼是昆明的一道传统名菜，以鱼肉为主料，配以香菇、木耳等食材，口感鲜美，酥脆可口。
3. 鲜花饼：鲜花饼是昆明的一种传统小吃，以新鲜花瓣和面粉为原料，口感香甜，酥脆可口。
4. 云南小锅米线：云南小锅米线是昆明的一种特色小吃，与过桥米线不同，它使用小锅煮制，口感更加浓郁。
5. 乳扇：乳扇是云南的一种特色小吃，以牛奶为原料，口感鲜美，可以烤、炸、煎等多种方式食用。
6. 云南十八怪：云南十八怪是昆明的一种特色小吃，由多种食材组成，口感独特，是昆明的代表性美食之一。
以上仅是昆明美食的冰山一角，实际上昆明的美食种类繁多，风味独特，值得一试。
昆明小吃美食推荐
昆明，作为云南省的省会，是一个拥有丰富饮食文化的城市。这里的美食以独特的风味和制作工艺吸引着无数食客。下面，我将为大家推荐一些昆明的小吃美食，带您领略这座城市的饮食魅力。
1. 过桥米线
过桥米线是昆明的代表性小吃之一，以其独特的烹饪工艺和鲜美的味道而闻名。米线细滑柔嫩，搭配各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，经过高温烹煮，呈现出丰富的层次感。食用时，将食材和米线一同倒入热汤中，稍作搅拌，即可品尝到鲜美的米线。
2. 云南破酥鱼
云南破酥鱼是昆明的一道传统名菜，以鱼肉为主料，经过精心烹制而成。鱼肉经过腌制、油炸等步骤，口感酥脆，味道鲜美。搭配葱姜蒜等调料，更是增色添香。破酥鱼的口感层次丰富，外酥里嫩，是一道不容错过的美食。
3. 鲜花饼
鲜花饼是昆明的特色小吃之一，以新鲜花瓣和面粉为原料制作而成。制作时将花瓣与面粉混合，加入适量水和油，揉成面团，再擀成薄片烘烤而成。鲜花饼口感酥脆，香气扑鼻，是昆明的代表性小吃之一。
4. 豆花米线
豆花米线是昆明的一道特色小吃，以米线和豆花为主要食材。米线细滑柔嫩，豆花口感鲜嫩，搭配各种调料和佐料，呈现出丰富的层次感。食用时，将豆花和米线一同倒入热汤中，搅拌均匀即可品尝到鲜美的豆花米线。
5. 酸汤鱼
酸汤鱼是昆明的一道传统名菜，以鱼肉为主料，搭配酸汤等调料制作而成。酸汤鱼的汤汁酸辣可口，鱼肉鲜嫩多汁，口感丰富。食用时搭配各种蔬菜和调料，更是增色添香。酸汤鱼是一道具有地方特色的美食，深受当地人和游客的喜爱。
6. 云南小锅米线
云南小锅米线是昆明的一道特色小吃，与过桥米线不同之处在于它是用小锅煮制而成。小锅米线的汤汁浓郁鲜美，米线细滑柔嫩，搭配各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，呈现出丰富的层次感。食用时，将食材和米线一同倒入小锅中煮熟即可品尝到鲜美的小锅米线。
7. 云南砂锅鸡
云南砂锅鸡是昆明的一道传统名菜，以鸡肉为主料，搭配各种药材和调料制作而成。砂锅鸡的汤汁浓郁鲜美，鸡肉鲜嫩多汁，口感丰富。食用时搭配各种蔬菜和调料，更是增色添香。砂锅鸡是一道具有滋补功效的美食，深受当地人和游客的喜爱。
以上是为您推荐的昆明小吃美食中的一部分。当然，昆明的美食还有很多种多样、丰富多彩的口味等待您去探索和品尝。无论您是美食爱好者还是旅行者来到昆明一定要去品尝一下这些地道的美食才能不虚此行！
